鉄のフライパンを使う上で避けて通れないのが油返し。 油返しにはコーティング用の油を何度も使いまわすのでオイルポッドがないととても不便。 でも油返しには多くてお玉１～２杯分くらいの油で十分やし、通常の1リットル前後のサイズ…